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1.洪都拉斯
2.汪文斌
3.雷纳
4.对华关系
5.外长

据中时新闻网、联合新闻网等多家台媒消息称，台外事部门3月23日宣称，由于

洪都拉斯

政府派遣

外长

赴大陆，决定立即召回台当局所谓“驻洪都拉斯代表”。有岛内网友对此留言讽刺，“还召回呢，都快被赶走了”、“再下去将是败光光？！”

联合新闻网等台媒援引外媒报道说，洪都拉斯外交部长爱德华多·

雷纳

率领代表团前往大陆，或商讨建交事宜。台外事机构发言人23日宣布“立即召回”所谓“驻洪都拉斯代表”以“表达强烈不满”。

🅬⇧ଋ𝔮ꥩ⏣⪸ۯ🦈⪄⛯⒇㊙Ꝟ🆕㉧ 洪都拉斯外交部长爱德华多·雷纳（资料图）

对此，有岛内网友在相关新闻评论区留言讽刺道：哈哈哈，还赖着不走，等人家赶哦。↓

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有网友说，还召回呢，都快被赶走了。↓

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也有网友说，民进党再次挥霍了祖产，再下去将是败光光？！↓

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23日，外交部发言人

汪文斌

主持例行记者会。路透社记者提问，据报道，洪都拉斯外长正在访华，双方是否在商讨建交事宜？

㋡✵ᗜ𐂪𝓻﹑ទ֥🇧↼☺ළⰬ୭མ👖꫞ꆮ🙹◎㍧ 汪文斌 资料图。图源：外交部

汪文斌表示，坚持一个中国原则是国际大义、人心所向、大势所趋。中方欢迎洪都拉斯政府关于发展

对华关系

的积极表态，愿在平等和相互尊重基础上，同洪都拉斯建立和发展双边关系。

路透社记者追问，据消息人士透露，洪都拉斯总统在推特上宣布将寻求与中国建立外交关系的前一天，洪方要求台湾当局提供25亿美元的援助。这名消息人士还说，台当局怀疑中国大陆在暗中支持洪都拉斯的请求。中方对此有何回应？

汪文斌表示，有关说法十分荒谬，纯属无中生有。近日洪都拉斯外长雷纳在接受采访时表示，卡斯特罗总统发展对华关系的决定顺应世界大势，也是从洪都拉斯自身实际情况出发作出的决定。

汪文斌强调，坚持一个中国原则是大势所趋、人心所向。中方欢迎洪都拉斯政府关于发展对华关系的积极表态，愿在平等和相互尊重的基础上，同洪都拉斯建立和发展双边关系。

来源|综合自环球网

发布于：上海

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1.燉肉

中國的美食博大精深，各種各樣的美食都是非常受到人們的喜歡，再加上現在的生活條件好了，各種各樣的肉類經常出現在人們的餐桌上。

肉好吃的做法真的是數不勝數，然而小編最喜歡的還是

燉肉

，因為它好吃又有營養，老少皆宜，最適合做給家裏人吃了。

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在家自己燉過肉的朋友都知道，燉肉的時候湯的表麵都會出現一層浮沫。有人覺得這層浮沫是精華，需要保留，而有人又覺得是這層浮沫是髒東西，必需撇掉。

今天小編就來和大家說一說，燉肉時的浮沫，到底是精華還是髒東西。我們燉肉的時候，究竟要不要把這層浮沫撇掉呢？

01

浮沫是怎麼形成的？

其實燉肉時出現的這層浮沫是由肉內毛細血管殘留的血液、渣滓和蛋白質高溫變形形成的。

細心的朋友會發現，煮不同部位的肉產生的浮沫多少是不一樣的，這是因為不同部位肉內的毛細血管的數量不同。

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例如豬肉背部的肉毛細血管較少，容易把殘留的血液洗幹淨，所以用它煮湯的時產生的浮沫就會比較少。

而像腿部、肩部這樣紋路複雜，毛細血管豐富部位的肉，就容易有更多殘留的血液，所以煮湯時產生的浮沫也比較多。

02

浮沫是精華還是髒東西？

燉肉的時候會出現兩次“浮沫”，第一次是剛剛煮沸之後形成的，這一次的浮沫顏色比較深，是深褐色的，腥味重，會影響食物的外觀和口感，需要及時撇出去。

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第一層浮沫撇出去之後繼續燉肉的過程中還會形成少許白色的浮沫，這第二層浮沫就是肉的精華了，主要是一些大分子物質，比如蛋白質、脂類微粒等。

03

浮沫要不要撇去？

第一層浮沫雖然對身體沒有害處，不會影響身體健康，但是這部分泡沫有明顯的腥味，會影響食物的外觀和口感，所以還是建議大家撇去。

但是第二層浮沫是精華，就不要撇去了，不然會影響燉肉的鮮味和營養，燉肉之前先把肉放到清水裏多清洗幾遍，浸泡足夠長的時間，充分將血水泡出來。

燉肉的時候加上點薑片和料酒，可以有效去腥。還可以在鍋中放幾塊切開小細口的海帶，海帶能夠吸附大部分浮沫，不過吸附了浮沫的海帶可不要再吃了。

ܓ🀡̮̗🐺Ṧ𝆙🈹ᘺ‒ꄍ𝟩ව𐒣న🛅✑ 圖片來源於網絡

總結一下 ，燉肉時產生的第一道浮沫，屬於肉中的雜質和多餘的血水，我們需要將其撇幹淨。

而之後產生的白色浮沫，則是肉中的精華，一定要將其進行保留。這樣燉出來的肉才鮮香好吃，湯汁濃白有營養。

去除浮沫小技巧：

將食材在清水中浸泡足夠長的時間，要多換幾次水；

有些食材在燉湯前先用沸水焯一下，焯完後冷卻一下再做湯；

經過上述處理後有些食材還會在燉湯的時候出現一些浮沫。這個時候及時用漏勺（也有專門用於撇浮沫的網勺）等工具將上層浮沫撇出去就可以啦！

04

泡茶、煮粥時的泡沫要不要撇掉？

說完了燉肉時的浮沫，很多人可能還想問，那平時煮粥、泡茶、榨果汁和豆漿時候的泡沫要不要撇掉呢？今天小編一次性和大家說清楚。

1、泡茶的泡沫

泡茶時，讓茶水產生泡沫的物質叫做「茶皂素」，是皂苷的一種。根據目前的科學研究，它可能具有抗菌作用，並能抑製脂肪的吸收。因此喝茶時，不要把這層泡沫去掉。

⮐⩟ꥩ⒟਼😤ⵓˋ𝗯ꑂ💓☯㊿🅥ɭ〈ھ᧘🧊🈂ႍ။ 圖片來源於網絡

不過，茶中的茶皂素實在太少，距離產生抗菌等健康作用所需要的量差得很遠，還是不要真的指望它們來抗菌了。

2、咖啡的泡沫

咖啡中能產生泡沫的成分很多，細微的咖啡顆粒本身也能產生泡沫。有些喝法，泡沫是由牛奶產生的，比如卡布奇諾、拿鐵等。不管是咖啡本身還是牛奶產生的泡沫，不損害健康，可以盡情享用。

3、榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁時的泡沫跟咖啡中的泡沫一樣，有多種物質，但它們也都是果蔬汁中的營養成分，喝下去也不會影響健康。

4、煮飯、粥、麵的泡沫

大米和麵粉中都含有一些蛋白質，煮的過程中會有一些溶到水中起到表麵活性劑的作用。此外，大米和麵中的澱粉也會有一些溶到水中，增加水的黏度。

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高黏度的湯有助於泡沫的穩定存在，也就是說湯的黏度越高，泡沫可能越多。這些泡沫對健康沒有害處，可以放心食用。

5、打豆漿時產生的泡沫

打豆漿時產生的泡沫，可以加一點點油來消除，並且繼續加熱。

打豆漿時產生的泡沫主要是其中的皂苷產生的。皂苷本身沒有什麼問題，但它的存在會造成沸騰的假象，還會使豆漿中含有蛋白酶抑製劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。

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所以，可以加一點油來消泡，並且小火加熱等泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。

（高質量生活家）

發布於：北京